盐酸羟胺是一种无色结晶，易潮解，白色的化学物质。主要用作还原剂和显像剂，有机合成中用于制备肟，也用作合成抗癌药（羟基脲）、磺胺药（新诺明）和农药（灭多威）的原料。
　　本品主要用作还原剂和显像剂，有机合成中用于制备肟，也用作合成抗癌药（羟基脲）、磺胺药（新诺明）和农药（灭多威）的原料，电分析中用作去极剂，在合成橡胶工业中用作不着色的短期中止剂等，制药工业用作新诺明中间体，合成染料工业用作靛红中间体制备，油脂工业用作脂肪酸和肥皂的防老剂、抗氧剂，分析化学上用作分析甲醛、糠醛、樟脑和葡萄糖的还原剂，电化学分析中的去极剂，也用于钢铁中镁成分的测定，磺酸、脂肪酸的微量分析，醛和酮的检验及分析中用作去极剂等，另外，还用于彩色影片的洗印等。

　　用作黏度调节剂，在浓缩天然胶乳中加入干胶量0.15%的盐酸羟胺，能堵塞橡胶分子中的醛基，使之不再与其他橡胶分子的醛基发生缩合反应。可避免交联导致门尼黏度增大的问题产生，获得恒定黏度的胶乳，也用作合成橡胶的短期终止剂。